Boekpresentatie: ‘Thuis in de Hakka Chinese keuken’ bij het Confucius Instituut

Op vrijdag 27 juni 2025 vond op de Anton de Kom Universiteit van Suriname (AdeKUS) een bijzondere boekpresentatie plaats, georganiseerd door het Confucius Instituut. Auteur en bedrijfsarts mw. Pearl Tjin Wong Joe presenteerde haar eerste kookboek: ‘Thuis in de Hakka Chinese Keuken’.

In het boek deelt Tjin Wong Joe geliefde familierecepten die generaties lang zijn doorgegeven binnen de familie. Haar kookstijl is geworteld in de Hakka-Chinese traditie en gevoed door jeugdherinneringen uit Suriname. Tijdens de presentatie nam zij het publiek mee in haar familiegeschiedenis en de smaken van haar cultuur. Ook gaf ze een persoonlijke terugblik op haar familiegeschiedenis, die begon met de komst van haar grootvader van vaderszijde vanuit China naar Suriname in 1929. Aansluitend gaf zij een toelichting op de typische kenmerken van de Hakka Chinese keuken.

De avond werd geopend door mw. Shelley Soetosenojo, directeur van het Confucius Instituut. Het publiek wisselde enthousiast culinaire ervaringen uit, van sauzen tot smaakmakers en de beschikbaarheid van ingrediënten in zowel Suriname als Nederland.

Als dank ontving Tjin Wong Joe een exemplaar van het boek ‘The Chinese in Suriname and the Netherlands, 1853–1973–2023: A Historiographical Study with Interviews’ uit handen van dhr. Gardel Jong A Ten, ondervoorzitter van het Bestuur van CI-AdeKUS.

De avond werd afgesloten met boekverkoop, signeersessies en heerlijke Hakka snacks zoals saw paw, gebakken wonton en eiercake.

Een smaakvolle en hartverwarmende avond vol erfgoed en verbinding.